螃蟹蒸熟後的食用方法有多種，以下是一些具體的做法：
清蒸大閘蟹。這是最簡單的吃法，蒸前用牙刷將螃蟹刷洗乾淨，蒸屜上鋪薑片，將螃蟹肚子朝上放置，大火蒸15分鐘，製作蘸料（生抽、香醋、白糖、姜蒜末），蒸熟的螃蟹蘸料汁食用。
炒螃蟹。將蒸熟的螃蟹切成兩半，準備蔥、大蒜和生薑切好，鍋里放油，將準備好的材料炒香，放入螃蟹翻炒，加一碗清水，調味（生抽、蚝油、料酒或米酒），中火煮六七分鐘，最後倒入一點水澱粉，出鍋前倒一點香油。
螃蟹炒蛋。準備好蔥姜和香菜切碎，分離出蟹肉、蟹黃和蟹膏，準備好高湯（骨頭湯或雞湯），熱鍋放油燒至七成熱，放入蔥姜爆香，倒入高湯和蟹肉和蟹黃，攪拌均勻，開大火燒開，分別倒入蛋清和蛋黃，邊倒入邊攪拌成小的蛋花，最後放入水澱粉勾芡出鍋，出鍋淋上香油、撒上蔥花即可。
以上任一種方法都能充分享受螃蟹的美味。