螺螄粉的製作方法有多種，以下提供三種方式：
方法一：
準備原料：米粉、螺螄粉湯料包、輔料包、調料包、可選配菜如青菜等。
煮粉：將螺螄粉乾米粉放入沸水中煮5至8分鐘，撈出並迅速用涼水沖洗或浸泡，以增加彈性。處理輔料，如將腐竹提前泡發；蔬菜類如小青菜、豆芽焯水備用。
煮湯：在鍋中加入適量清水煮沸，加入螺螄粉的湯料包煮化，形成濃郁的湯底。再加入處理過的米粉稍微煮一下，使其吸收湯汁的味道。
加入輔料和調料：依次加入腐竹、酸筍等輔料包，以及花生米等調料包，煮片刻讓各種味道融合。依據個人口味加入辣椒油、醋等調料，放入已準備好的青菜等配菜。
方法二：
將乾米粉冷水下鍋，煮沸後關火，蓋上蓋子燜十分鐘，再將粉過一遍冷水。
重新煮水，水開後加入湯料包、辣油包、米粉，煮2分鐘後倒入碗中，加入醋、酸筍包、木耳、黃花菜、酸豆角、蘿蔔乾等，最後放腐竹和花生。
方法三：
鍋中加適量的水煮沸，將乾米粉放入沸水中煮10分鐘，然後將滷水包倒進開水中煮沸。
將煮好的米粉瀝水撈出，根據個人口味加入各種料包，適量加入青菜和雞蛋等即可。
此外，還可以根據個人口味進行炒螺螄粉等創新做法。製作時可根據實際情況和個人口味靈活調整。