螺螄粉是一種廣受歡迎的特色小吃，可以通過多種方式烹飪以適應不同的口味和場合。常見的幾種吃法包括：
煮食。將螺螄粉放入沸水中煮熟，然後加入酸辣醬、辣椒油等調料，這樣可以享受到最純粹的螺螄粉味道。
拌食。將螺螄粉與熟肉末、豆皮、豆腐皮等佐料混合，再加上調料，可以使味道更加豐富多彩。
烤食。將螺螄粉煮熟後拌上油、蔥、姜、辣椒、糖等調料，然後放入烤箱中烤熟，可以嘗試到另一種不同的口感。
炒食。先煮熟螺螄粉，再與青蒜、豆芽等蔬菜一起翻炒，加入調料後即可出鍋。
蒸食。將螺螄粉放入蒸鍋中蒸熟，再加入調料，可以享受到柔軟的口感和鮮香的味道。
火鍋。將螺螄粉煮熟後，與火鍋的各種食材一起涮，可以嘗到更加濃郁的味道。
煎食。將螺螄粉與雞蛋、蔥花、洋蔥等混合，放入平底鍋中煎熟。
除此之外，還有一些創意吃法，如螺螄粉加牛奶，將螺螄粉的湯汁變得更濃郁，還有乾撈螺螄粉，每一根粉都裹滿了醬汁，吃起來超級過癮。這些不同的烹飪方法不僅豐富了螺螄粉的口感，也滿足了不同人群的口味偏好。