蟠桃宴的舉辦頻率在不同的來源中有所不同。根據來源，蟠桃宴是王母娘娘的生日宴，因此一年舉辦一次。然而，這個說法似乎與天上的時間計算方式相矛盾，因為天上一天相當於下界一年，而農曆一年最少有354天，最多384天，所以如果按照這個計算方式，蟠桃宴應該是在354到384年之間舉辦一次。來源則提出一個完全不同的說法，稱蟠桃宴每三十年舉辦一次。來源提到蟠桃會3000年一次，但這個說法顯然與《西遊記》中的描述不符，因此被猜測可能是一年一次。
綜合以上信息，我們可以看出蟠桃宴的舉辦頻率在不同的傳說和故事版本中存在明顯的差異。由於缺乏一個明確的、統一的來源來確認蟠桃宴的確切舉辦頻率，我們無法給出一個準確無誤的答案。因此，我們可以推斷出蟠桃宴的舉辦頻率在不同的文化傳說和故事版本中是多樣的，沒有一個固定的周期。