螃蟹的保存方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冰櫃冷藏法。將螃蟹放入冰櫃冷藏室，保持溫度在5~8攝氏度。在放入冷藏室前，需將螃蟹的鉗子和腳用橡皮筋輕輕綁起，然後用濕毛巾覆蓋以保持濕潤。這種方法可以讓螃蟹保存2~3天。
水桶保存法。使用高而寬敞的塑膠桶或塑膠盆，確保螃蟹有足夠的空間活動。向桶中加入適量的海水或淡鹽水，以模擬螃蟹的自然生活環境。需定期更換水，並保持螃蟹鰓部濕潤。
冷凍保存法。將螃蟹煮熟或蒸熟至七八分熟，然後晾涼後放入冰櫃冷凍室。冷凍保存的螃蟹可以保存2~3個月。
沙土掩埋法。使用乾淨的細沙或細土，加入少量海水或淡鹽水攪拌均勻。將活螃蟹輕輕埋入沙土中，保持濕潤。
充氣運輸法。將螃蟹放入專用的充氣運輸袋中，充入適量氧氣，紮緊袋口。這種方法可以讓螃蟹在運輸過程中保持活力，延長保存時間。
乾燥保存法。將螃蟹放入陰涼乾燥的地方自然乾燥，可以保存數月。
醃製保存法。將螃蟹放入鹽水中醃製，然後放入冰櫃冷藏，可以保存數天。
每種方法都有其特點，適用於不同的保存需求和條件。選擇合適的方法時，需考慮螃蟹的種類、保存時間以及個人偏好。