蟹棒原料

魚糜

蟹棒的主要原料是魚糜。

這種魚糜通常來源於海水魚或淡水魚，包括但不限於黃線狹鱈（明太魚），用於製作蟹棒的魚糜加工過程包括將魚肉製成肉泥，然後通過一系列的加工步驟，如攪拌、塑形、薄片擠壓、捲起和上色，最終形成我們常見的蟹棒產品。這些產品具有高蛋白、低脂肪的特點，是一種營養結構合理、安全健康的深加工海洋食品。雖然主要原料是魚糜，但有些產品可能會添加澱粉、人工香精和色素以降低成本，並模仿蟹肉的風味。