製作蟹粥的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇適量的大米（梗米或東北米），清洗乾淨，螃蟹一到兩隻，根據米的量加入適量的水。
螃蟹處理。將螃蟹清洗乾淨，打開蟹殼，去除鰓和胃等不可食用的部分，蟹腳可以用刀背敲擊，使其更容易入味，然後將螃蟹切成塊或分成小塊。
煮米。將米放入鍋中，加入適量的水，開始煮米。可以先用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，直到米變得軟爛，粥變得粘稠。
加入螃蟹。將螃蟹加入正在煮的米中，繼續煮，加入螃蟹後，可以加入一些薑絲（切絲）以去腥增香，根據個人口味，可以加入一些料酒、鹽、胡椒粉等調味料。
調味。根據個人口味，可以在粥快煮好時加入適量的鹽和胡椒粉，調整味道，如果喜歡，也可以加入一些香菜、蔥花等作為裝飾。
完成。煮至螃蟹熟透，粥的質地適中即可。可以根據個人喜好調整粥的稀稠度和調味料的量。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。