"辣塊媽媽"是金庸先生在《鹿鼎記》中創造的詞彙，源自於揚州的口頭禪。具體來說，"辣塊"實際上是揚州人說的"哪塊"，而"媽媽"則是揚州人受到驚嚇或是表達驚訝時的口頭禪。金庸先生在寫作時，是把這兩句揚州人的口頭禪連在了一起，就是書中的「辣塊媽媽」。