血祭，又稱紅祭或生血祭，一般是指宰殺牛、羊、馬等動物作為犧牲來敬獻給神靈，或者是用這些動物先祭祀，然後再宰殺。血祭中還有一種被稱為「大紅祭」的，是專指殺活人來作為犧牲以祀神的。血祭是古代吉禮的一種，也是藏族先民原始宗教祭祀活動的一個重要組成部分，同時也是祭祀文化的一種重要形式。
此外，古人認為血是有靈魂的，能維持人或動物的生命，失血就意味著受傷甚至死亡，血好像有一種神奇的力量。因此，血是一種特殊的祭品，作祭品的血有人血，也有牲血。血祭的方法就是把用來祭祀地神的血和酒灌注於地，血、酒很快就滲透到地下，人們認為這樣可以達之於神。