血豆腐如何保存

血豆腐的保存方法主要有以下幾種：

真空保存。使用真空袋將血豆腐裝入，並使用真空機排除空氣，這種方法可以長時間保持血豆腐的新鮮度和口感。

清水保存。將血豆腐放入容器中，加足夠的清水覆蓋，並加入少量鹽。這種方法下，血豆腐在常溫下可以保存1天，在冰櫃冷藏中可以保存2到3天。

煮熟後保存。先將血豆腐煮熟，然後放入冰櫃中保存。這種方法可以延長血豆腐的保存時間。

需要注意的是，血豆腐只能冷藏，不能冷凍。冷凍後的血豆腐在解凍後可能會散掉，影響口感和質地。