行茶十式是一種傳統的茶藝表演流程,具體包括以下步驟:
溫器。使用熱水溫熱茶具,確保茶具均勻受熱。
投茶、搖香、聞香。在溫器後立即投入茶葉,利用茶具內的熱量喚醒茶葉的香氣。
溫杯。用熱水溫暖茶杯,為品茶做準備。
潤茶。根據茶葉類型,採用不同的沖泡方式,濕潤茶葉後倒掉第一泡。
泡茶。根據不同的茶葉,採用不同的泡茶技巧,如定點旋沖等,以充分釋放茶葉的香氣和味道。
分茶。將泡好的茶均勻地倒入各個茶杯中,注意倒茶的角度和高度。
請茶。以禮敬的態度邀請客人品茶。
品茶。以感恩的心態細細品味茶的香氣和味道。
以上步驟不僅是一種泡茶技藝的展示,也蘊含著深厚的文化意義,體現了對茶的尊重和對客人的禮遇。通過這些步驟,行茶者與茶、與客人之間建立了一種特殊的聯繫。