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衣康酸是什麼

甲叉琥珀酸或亞甲基丁二酸

衣康酸,學名為甲叉琥珀酸或亞甲基丁二酸,是一種不飽和二元有機酸。

衣康酸含有不飽和雙鍵,具有活潑的化學性質,可以進行自身間的聚合,也能與其他單體如丙烯腈等聚合。衣康酸的化學式為C5H6O4,它微溶於苯、氯仿、乙醚、石油醚、二硫化碳,但能溶於水、乙醇、丙酮。

衣康酸能進行各種加成反應、酯化反應和聚合反應,是化學合成工業的重要原料。在生物領域,衣康酸是由絲狀菌如生長在梅汁表面的分解烏頭酸麴黴大量生成的,是通過順烏頭酸脫羧而形成。此外,衣康酸還具有抗病毒、抗氧化、營養代謝調控等多種生物學活性。