在Excel或類似表格軟體中排序數據的方法如下：
選擇要排序的數據。這可以包括多個行和列，或者單個列的數據。
點擊「數據」選項卡。在Excel的頂部選單欄中，找到並點擊「數據」選項卡。
使用「排序和篩選」功能。在「數據」選項卡下，找到「排序和篩選」組。在這裡，可以點擊「排序」按鈕，以顯示排序選項。
選擇排序方式。可以選擇升序（從小到大）或降序（從大到小）進行排序。對於更複雜的排序需求，如按行排序或自定義排序，可以在「排序」對話框中進一步設定。
設定排序依據。可以根據需要選擇「數值」「單元格顏色」「字型顏色」或「單元格圖示」作為排序依據。
套用排序。完成設定後，點擊「確定」按鈕，Excel將按照指定的列和順序對數據進行排序。
此外，還可以使用滑鼠右鍵在選中的單元格上點擊，然後選擇「排序」選項來進行升序或降序的排序。對於更高級的排序需求，如自定義排序或多條件排序，可以在「排序」對話框中添加更多的條件來滿足特定的排序需求。