袁枚的著作集主要包括：
《小倉山房文集》：他的代表性散文作品集。
《隨園詩話》：一部著名的詩歌理論和實踐作品，共有16卷及《補遺》10卷。
《隨園食單》：詳細記錄了大量菜餚的烹飪方法和技巧，被視為古代中國烹飪著作的重要作品。
《子不語》：一部文言短篇小說集，包含了許多鬼神、怪異故事。
《續子不語》：繼《子不語》之後的又一部短篇小說集。
此外，袁枚的著作還有《新齊諧》《尺牘》《隨園六記》《隨園紀游冊》《隨園雅集圖題詠》等。他的作品在文學史上占有重要地位，特別是在散文和詩歌方面，其作品至今仍被廣泛閱讀和研究。