裁皮刀的使用方法主要包括以下幾個方面：
握刀姿勢。裁皮刀的握法對於操作穩定性和切割效果至關重要。通常，應將刀柄的末端緊握在四指之間，拇指向上立起並壓住刀柄端，肘部緊貼桌面。這種姿勢有助於發力並提高穩定性。
切割角度。裁皮刀為單刃刀具，刀刃表面為傾斜狀態。在切割時，應將刀刃向外切斜約刃角角度的一半，以確保能切出垂直的斷面。同時，注意傾斜角度不宜過大，以免產生逆向傾斜的切面。
切割技巧。在切割直線時，應使用全刀刃以增加穩定度。在切割小弧線或曲線時，可以先立起刃角，減少接觸面，並保持刀刃角度穩定。在切割圓弧等曲線部分時，可以將刀柄傾斜，刀刃立起，形成較小的刃角角度，轉彎靈活度更高。
切割軟質皮革。對於軟質皮革，使用另一隻手壓緊皮料，避免皮革在切割時被拉伸。在切割曲線部分時，同樣需要用另一隻手微微拉緊外側皮革。
保養裁皮刀。定期清潔和保養裁皮刀可以延長其使用壽命。使用後，應將裁皮刀平放，以保持刀刃鋒利。
正確掌握和使用裁皮刀，不僅能提高工作效率，還能保證切割質量。