製作甜甜圈的方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:
將麵粉、酵母、糖、黃油等基本原料混合,揉成麵團。麵團揉好後,讓其發酵至原來的兩倍大小。
發酵完成後,排出麵團內的氣體,然後擀成一定厚度的面片。
使用甜甜圈模具在面片上壓出形狀。這一步驟也可以手工完成,即將麵團分割成小份後,用手或模具滾圓成甜甜圈的形狀。
將成型後的甜甜圈放置一段時間進行二次發酵。
發酵完成後,將甜甜圈放入油鍋中炸至金黃色。炸制過程中注意控制油溫,以防甜甜圈吸油過多。
炸好後,取出並瀝乾多餘的油脂。可以在甜甜圈上撒上糖粉或其他裝飾材料作為最後的美化步驟。
這只是其中一種方法,具體的步驟和配料可能會根據不同的食譜和個人喜好有所變化。