製作葡萄酒的方法主要包括以下步驟：
準備葡萄。選擇成熟、無破損的紫紅色葡萄，用剪刀連梗一起剪下，避免用手直接觸摸葡萄，以保持其完整性。
清洗葡萄。將葡萄浸泡在清水中，加入少量食鹽，浸泡10分鐘進行消毒殺菌。然後用清水沖洗幾遍，注意不要搓洗葡萄表皮的白霜。
瀝乾水分。將洗淨的葡萄放在瀝水籃中瀝乾水分，也可用吹風機吹乾。
準備容器。確保容器乾淨、無水、無油，可以使用玻璃瓶或瓷缸等，避免使用銅鐵鋁塑膠等材質的容器。
破碎葡萄。將葡萄擠碎放入容器中，可加入白糖和葡萄酒酵母，以增加酒精度數和提高發酵效率。
攪拌均勻。用消毒過的工具（如擀麵杖）攪拌均勻。
蓋緊容器。蓋上容器蓋子，使用帶排氣閥的瓶子以防止爆炸。
發酵過程。每天攪拌一次，觀察氣泡產生情況，大約24小時後葡萄皮會上浮，下面是酒液。
渣液分離。約15天後，當發酵基本完成，將葡萄皮和果肉過濾出來。
二次發酵。將酒液瓶裝密封，進行二次發酵，通常需要30天左右。
澄清和裝瓶。待酒液澄清後，進行最後的過濾和裝瓶。
確保在整個過程中保持清潔和衛生，以避免葡萄酒變質。