製糖業是什麼

傳統的農產品加工工業

製糖業是一種傳統的農產品加工工業，屬於輕化工業的範疇。

製糖業的主要原料是甘蔗或甜菜，該行業包括將這些原料加工成食糖（如白砂糖、綿白糖、紅糖等）以及精煉加工各種精製糖的生產活動，製糖業不僅包括直接的糖產品製造，還包括生產過程中的副產品，如桔水等。此外，製糖業在國民經濟中占有重要地位，是食品行業的基礎工業，同時也為造紙、化工、發酵、醫藥、建材、家具等多個行業提供原料。由於其生產規模大，製糖業也是全球重要的大宗農產品之一。