西多士是一種流行的街頭小吃，製作和食用方法都相對簡單。以下是西多士的幾種常見做法：
傳統做法。將吐司片疊在一起，切去邊緣，然後分成四份；在吐司中間塗抹果醬（如優酪乳、花生醬、藍莓果醬）或夾心（如芝士片、火腿片）；將吐司裹上打散的雞蛋液，確保均勻覆蓋吐司的所有面；在不粘鍋中刷一層油，用中火將吐司煎至兩面金黃，包括邊緣也要煎一下；可以搭配番茄沙司、沙拉醬等佐料食用。
烤箱做法。將吐司片疊在一起，切去邊緣；在吐司中間塗抹果醬或夾心；將吐司裹上打散的雞蛋液，確保均勻覆蓋；將裹好的吐司放在鋪好油紙的烤盤上，用烤箱上下火180度烤制15至20分鐘。
此外，還可以將吐司切成三角形或其他形狀，增加外觀吸引力。西多士可以搭配不同的佐料和配料，根據個人口味進行調整。