西餐
西式料理，通常稱爲西餐，是一種源自西方國家的餐飲文化。它包括了一系列不同的菜餚和飲食習俗，這些習俗主要基於歐洲、北美洲、南美洲和大洋洲等地區的傳統。西餐的特點包括主料突出、形色美觀、口味鮮美、營養豐富和供應方便。西餐的常見食材和調味料包括橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等，而主食通常搭配各種蔬菜，如番茄和西蘭花。
西餐可以分爲多種不同的風格，包括法式、英式、意式、俄式、美式和地中海等。這些風格反映了不同國家的歷史、地理和文化特點。西餐的餐具通常以刀叉爲主，而主食則以麪包爲主。西餐的構成包括餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品，這些構成了正規西菜的完整體系。
需要注意的是，西式飲食（Western Diet）與西式料理不同，它是一種現代飲食方式，以高含量精加工糖和碳水化合物、高含量飽和脂肪酸、高含量動物蛋白以及低含量膳食纖維爲特徵。這種飲食方式可能對健康產生不利影響，因爲它可能增加患某些疾病的風險，如肥胖和心血管疾病。