西方三大珍味

鵝肝、松露和魚子醬

西方的三大珍味是鵝肝、松露和魚子醬。具體介紹如下：

鵝肝。鵝肝是鵝的肝臟，其特點是高脂肪含量，通常在40%至60%之間，這使得鵝肝口感豐富，質地細膩。

松露。松露是一種蕈類，生長在特定的環境中，如松樹和橡樹下，無法人工培育，因此產量稀少，價格昂貴。松露的味道獨特，有時會帶有汽油味和土味，但在西方被視為美味。

魚子醬。魚子醬是由魚卵製作而成，不同的魚子醬使用不同種類的魚卵，其中鱘魚卵製成的魚子醬最為珍貴。魚子醬通常用於壽司或湯中，其外觀晶瑩剔透，口感鮮美。