西方土豆的吃法多種多樣，以下是常見的幾種：
土豆泥（Mashed Potatoes）。土豆煮熟後搗成泥狀，可以加入牛奶、黃油、鹽和胡椒等調味料。
烤土豆（Baked Potatoes）。土豆整個烤制，可以加入各種調料如乳酪、優酪乳油、培根等。
薯條（French Fries）。將土豆切成條狀後油炸，常見搭配有番茄醬、美奶滋。
土豆沙拉（Potato Salad）。將煮好的土豆與其他蔬菜、調料混合製成沙拉。
土豆濃湯（Potato Soup）。用土豆製作的心臟濃郁的湯品，常搭配蘇打餅乾或蒜蓉麵包。
培根奶油土豆（Bacon and Cream Potatoes）。將土豆與培根、奶油一起烹飪，可以烤制或煮成濃湯。
雪蓮果炒土豆（Lyonnaise Potatoes）。土豆切片與洋蔥、香料一起炒制。
雕花土豆（Pierced Potatoes）。將土豆切片後用雕花嘴擠出花紋，加入調味料烤制。
這些只是土豆的一些基本做法，實際上在西餐中，土豆可以通過不同的烹飪方法和配料變化出許多美味的菜餚。