雪梨膏的製作方法主要包括以下步驟：
準備食材。雪梨（約十斤）、羅漢果（兩個）、紅棗（10顆左右）、老黃冰糖（50克左右）、川貝粉（15克左右）、薑絲（少許）。
雪梨處理。雪梨去皮，切成小塊或用攪拌機打成泥狀。
煮製。將雪梨塊、羅漢果、紅棗、薑絲放入鍋中，加入適量的水。大火煮開後轉小火煮30分鐘左右，直到雪梨變得發紅和軟爛。
過濾。煮好後，讓梨汁冷卻，然後用紗布或細濾網過濾出梨汁，丟棄固體殘渣。
再次煮製。將過濾後的梨汁放回鍋中，加入川貝粉和冰糖。大火煮開後轉小火慢慢熬製，直到梨汁變得濃稠，並呈現焦糖色。
裝瓶。熬製完成後，趁熱將雪梨膏倒入乾淨的、無水無油的瓶子中保存。冷卻後，雪梨膏會變得更加濃稠。
每次取用時，使用乾淨、乾燥、無水無油的勺子。雪梨膏可以在冰櫃中冷藏保存，保質期可達2~3個月。