西瓜妹 的含義和背景如下：
名稱由來：
最初被稱爲“專屬小可愛”。
因手持印有西瓜圖案的扇子，對嘴型演唱《花橋流水》而走紅。
因其清純外表、嬌羞表情和恰到好處的眼神，加上歌曲《花橋流水》的流行，迅速成爲網紅。
個人身份：
本名嚴尚嘉。
曾主持西瓜視頻的“百萬英雄答題”活動，因此得名。
特點：
與其他網紅相比，西瓜妹的打扮較爲普通，一副黑色眼鏡，日常穿着。
在抖音上因一首《花橋流水》的歌曲視頻而走紅，視頻中一人分飾兩角，因其甜美的長相和有感染力的笑容而被網友記住。
綜上所述，西瓜妹是一位因手持西瓜扇子對嘴型演唱《花橋流水》而走紅的網紅，其獨特的個人魅力和與衆不同的風格使其在網絡上廣受歡迎。