西米是什麼材料做的

西米是一種由多種植物澱粉製成的食品，最常見的原料是西谷椰子的澱粉。

西米還可能由木薯粉、麥澱粉、苞谷粉等加工而成，其製作過程通常包括從植物中提取澱粉、經過加工和烘乾等步驟，最終形成類似米粒的小顆粒。西米的成分主要是澱粉，可能含有少量的蛋白質、脂肪和維生素，是一種相對健康的食品。