西米煮多久

煮西米的方法有多種，主要包括以下幾個步驟：

將水燒開後，將西米倒入鍋中，採用中火煮製10到15分鐘，期間需不斷攪拌以避免粘鍋，煮至西米中間有小白點時關火，然後蓋上蓋子燜10到30分鐘，直至西米完全透明。

先將西米煮15到20分鐘，然後燜5分鐘，接著倒掉第一次煮過的水，重新加冷水煮10分鐘，再燜20分鐘。

對於大西米，建議煮5到6分鐘然後燜10到15分鐘，重複此過程2到3次，直至西米變透明。

以上方法均可達到煮西米的目的，可以根據具體情況和個人喜好選擇適合的方法。