花椰菜的烹飪方法多種多樣，以下是幾種常見的做法：
白灼花椰菜。將花椰菜切成小朵，用鹽水和澱粉浸泡後清洗乾淨。在鍋中燒開水，加入少許鹽和植物油，放入花椰菜焯水一分鐘，然後放入涼白開中浸泡，撈出後擺盤，加入調配好的白灼汁和熱的蔥油。
涼拌花椰菜。將花椰菜和胡蘿蔔切成小塊，加入調味料如食鹽、白糖、蔥鮮、生抽、白醋和香油，攪拌均勻後裝盤。
家常花椰菜。先將五花肉片在油鍋中炒熟，然後加入花椰菜、青紅椒條和姜蒜末，用老抽和生抽調味。
炒花椰菜。先將花椰菜用鹽水焯水去青味，然後瀝乾油熱鍋加生薑，放入花椰菜翻炒均勻。
花椰菜炒山藥。將花椰菜和山藥、胡蘿蔔切片，先焯水後瀝乾，熱鍋加油放姜蒜熗鍋，再放入山藥和胡蘿蔔翻炒。
蒜蓉花椰菜。先將花椰菜焯水後瀝乾，鍋中加油炒香蒜末和小米辣，再加入花椰菜翻炒，用生抽和耗油調味。
以上方法均可根據個人口味進行調整。