西藏的美食豐富多樣，主要包括以下幾種：
酥油茶。這是西藏最著名的美食之一，是由酥油和濃茶製作而成，口感鹹里透香，甘中有甜，具有暖身禦寒的效果。
甜茶。類似於奶茶，甜甜的，有濃郁的奶香。
青稞麵粉。可以用來製作各種麵食，比如糙粑，這是一種結合了酥油茶和青稞麵粉的主食。
青稞炒米。由青稞和大米組成，帶有淡淡的甜味，通常與酥油茶一起食用。
氂牛肉乾。西藏特有的肉類零食，帶有濃郁的辣椒味。
措姆涼粉、拉姆涼麵。這些是當地的冷盤，非常受歡迎。
藏面、甜茶。傳統的西藏麵食，搭配甜茶一起食用。
源景柴火雞、滷菜。具有當地特色的美食。
松茸雞湯麵、石鍋雞。這些是具有濃郁藏族風味的菜餚。
手抓氂牛肉、土豆包子。具有獨特風味的傳統美食。
優酪乳。特別是氂牛優酪乳，是當地非常受歡迎的飲品。
此外，西藏還有許多其他美食，如孜味羔羊排、酸蘿蔔氂牛肉絲、糌粑糕等。這些美食不僅代表了西藏獨特的風味，也反映了當地的文化和歷史。