調理麵包是什麼

麪包

調理麪包是一種在烤製成熟前或後在麪包坯表面或內部添加奶油、人造黃油、蛋白、可可、果醬等食材的麪包。

調理麪包通常使用高筋麪粉、雞蛋、糖等爲主要材料。這種麪包的特點是在其基礎配方上，通過在麪糰或烤制的麪包中加入各種調料和餡料來增加風味和口感，這些添加物可以是奶油、黃油、蛋白、可可、果醬等。調理麪包不同於普通麪包的地方在於它屬於二次加工的麪包，即在麪包基本成型後，再進行額外的加工處理。