年糕是一種流行的亞洲傳統食品，可以通過多種方式製作。以下是一些常見的年糕做法：
傳統年糕。首先準備粘米粉和糯米粉，按照2:1的比例混合，加入適量的溫水攪拌成顆粒狀，然後用手揉成團，分成小劑子，搓成條狀或片狀，蒸熟後趁熱揉光滑，可以冷凍保存。
炒年糕。將年糕切片，先用水焯軟，然後炒制，加入各種調料如韓式辣醬、番茄醬等，可以加入蔬菜或肉類。
煎年糕。將年糕切片，用油煎至兩面金黃，可以撒上椒鹽粉或胡椒粉調味。
湯年糕。將年糕與番茄、青菜等蔬菜一起煮，加入調味料如雞精、鹽等。
炸年糕。將年糕條與小香腸等串成串，然後炸至金黃，可以蘸番茄醬或沙拉醬食用。
冰肉年糕。將糯米粉與白糖、冰肉、桂花等混合，蒸熟後冷卻，可以捲成粗條再切片。
桂花年糕。將糯米粉、粳米粉與白糖混合，蒸熟後趁熱揉制，可以撒上桂花。
雞油年糕。將糯米粉與白糖、糖漬雞油丁、糖玫瑰花等混合，蒸熟後趁熱揉制。
這些方法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。