豆乳蛋糕是一種具有濃郁豆香味的甜點，可以通過以下步驟製作：
製作豆乳醬。蛋黃中加入白糖，攪拌均勻；篩入玉米澱粉，攪拌成蛋糊；將豆漿煮開後，倒入蛋糊中，邊倒入邊攪拌；將混合好的蛋糊倒回鍋中，小火加熱並不斷攪拌，直到變得粘稠呈乳霜狀。
準備蛋糕胚。蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入豆漿、融化的油、低粉和黃豆粉，攪拌均勻；蛋清中分三次加入糖，打發至有小彎鈎，然後分兩次倒入蛋黃糊中翻拌均勻；將蛋糕糊倒入模具中，預熱烤箱至150度，烘烤約30分鐘。
組合蛋糕。將蛋糕胚切成三層；擠上一層豆乳醬，抹勻；再擠上一層奶油，抹勻；蓋上蛋糕胚，重複擠豆乳奶油作為裝飾；篩上黃豆粉。
這是一種基本的豆乳蛋糕做法，可以根據個人口味調整配料和步驟。