豆可以指兩種不同的概念：
植物及其種子：豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆屬的植物，其種子或莢果被稱爲大豆。豆類的正品還包括菜豆、綠豆、黃豆、蠶豆、紅花菜豆、印度菜豆等。豆科植物包括木本和草本，如紫檀、槐樹、黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、落花生等，這些植物的種子也被稱爲豆類。
器皿和容量單位：豆（拼音：dòu）是漢語中的一級漢字，其古字形像古代的一種下有高圈足的盛食物的食器，用於盛肉或其他食品，形狀像高腳盤，一般用陶製，也有青銅或木製的。在古代，豆還用作容量單位。
綜上所述，豆既可以指豆科植物及其種子，也可以指古代的盛食器皿和容量單位。