豆沙麵包的製作方法主要包括以下步驟：
準備材料。高筋麵粉、水、蛋液、黃油、糖、鹽、酵母、豆沙餡等。
和面。將液體材料（水、蛋液等）倒入麵粉中，加入糖、鹽對角放，酵母放在麵粉上，攪拌成面絮，加入黃油，繼續揉面，直至麵團光滑，能拉出薄膜。
發酵。將麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大。
分劑和鬆弛。將發酵好的麵團排氣後分成小劑子，每份大約55克，蓋上保鮮膜鬆弛10~15分鐘。
包豆沙。取一份麵團，按扁後擀成圓形或橢圓形，中間放上豆沙餡，利用虎口將麵團往上推，直到收口。
成型。根據個人喜好，可以將麵團擀成橢圓形，用刀劃上幾刀，然後捲起；或者直接將麵團擀成圓形，對摺後切成心形或其他形狀。
二次發酵。將成型好的麵包放入烤箱進行二次發酵，底部放盆熱水以保持濕度。
烘烤。發酵完成後，在麵包上刷上蛋液，灑上黑芝痲等裝飾，預熱烤箱至160~190度，烤20~25分鐘，直到表面金黃。
冷卻。烤好後取出放置冷卻架冷卻即可。
每個步驟的具體操作可能會根據個人經驗和麵包機的使用有所不同，但基本原理是相同的。