製作豆沙麵包的步驟如下：
準備材料。需要高筋麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋液、奶粉、乾酵母、牛奶、水、黃油和紅豆沙。
和面。將除了黃油以外的所有材料混合在一起，揉成麵團，然後加入黃油繼續揉，直到麵團光滑。
發酵。將麵團放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍大。
分割和鬆弛。將發酵好的麵團分割成小份，每份大約50到100克，然後蓋上保鮮膜鬆弛15到30分鐘。
包餡。取一個小麵團，用手壓扁，然後包入豆沙餡，收口朝下放置。
整形。將包好豆沙的麵團擀成牛舌狀，然後在表面劃上幾刀，可以製作成不同的形狀，如花朵或毛毛蟲麵包。
二次發酵。將整形好的麵團放在烤盤上，放入烤箱中進行二次發酵，直到體積膨脹到大約1.5倍大。
烘焙。預熱烤箱至180度到200度，將麵團放入烤箱中層，烤約15到20分鐘，直到表面呈金黃色且麵包體積膨脹。
刷蛋液和裝飾。烤好後，從烤箱中取出麵包，刷上蛋液，並可撒上白芝痲作為裝飾。
這個食譜可以根據個人口味調整豆沙餡的甜度，也可以使用其他類型的麵團，如全麥麵粉或黑麥麵粉，來製作不同風味的麵包。