豆芽是一種常見且營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些豆芽的常見吃法：
豆芽炒雞蛋。首先將豆芽洗淨，雞蛋打散，蔥切段，蒜切末。鍋中加油，先炒雞蛋並盛出備用。再加油，放入蒜末爆香，加入豆芽炒至軟，然後加入雞蛋和適量調味料翻炒均勻。
醋溜豆芽。將豆芽洗淨，蔥蒜和乾辣椒切好。鍋中加油，先炒蒜末和乾辣椒，再加入豆芽翻炒。加入醋、生抽、蚝油、雞精和糖調味，最後撒上蔥花。
涼拌三絲。使用土豆、豆芽和胡蘿蔔作為主要食材，洗淨後切絲。焯水後放入調料汁（生抽、蚝油、香油、醋和辣椒油）中拌勻。
豆芽炒粉條。選用黃豆芽，摘去老根，清洗乾淨。鍋中加油，放入蔥姜乾辣椒爆香，加入豆芽和粉條翻炒，加生抽、老抽、蚝油和適量水煮沸，最後加入香菜和香油調味。
豆芽炒韭菜。韭菜和綠豆芽分別洗淨切段。鍋中加油，先炒韭菜再加入綠豆芽，大火快速翻炒，最後加蚝油和鹽調味。
老陳醋熗豆芽。黃豆芽摘去老根，洗淨。鍋中加熱後放入乾辣椒和大蔥熗鍋，加入豆芽快速翻炒，最後加入陳醋提升風味。
豆芽燜面。先炒香花椒和八角，加入蔥姜和黃豆芽翻炒，再加入麵條和水燜煮至麵條軟熟。
豆芽炒胡蘿蔔。黃豆芽去根部，胡蘿蔔切絲。鍋中加油，先炒胡蘿蔔後加豆芽，加鹽調味後即可食用。
豆芽炒米飯。豆芽洗淨，與米飯、枸杞和蔬果粉一起翻炒。
這些方法展示了豆芽的多樣性和如何在不同菜餚中運用它們。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。