豆瓣炒番茄

豆瓣炒番茄是一道簡單的家常菜，具體做法如下：

將番茄洗淨後切塊，蔥洗淨切末，豆瓣也洗淨備用。

鍋中加油熱後，放入豆瓣煸炒，並加入適量的鹽和少量水，燜1分鐘後撈出。

另起鍋熱油，放入番茄煸炒，剁幾下以便出汁，然後加入鹽和白糖。

將之前煸炒好的豆瓣重新放入鍋中，繼續煸炒至番茄汁裹在豆瓣上。

最後撒入蔥花，即可出鍋。