豆皮可以做很多美食，比如：涼拌豆皮、清炒豆皮、紅燒千張結、豆皮金針菇、豆皮香菜卷、燒烤豆腐皮等，以下是其中三種的做法：
涼拌豆皮的做法：將豆皮切成長方形，焯水一下撈出，對摺切小窄條，捲成卷用牙籤定型，再調個醬汁淋上即可。
清炒豆皮的做法：所有材料斜切成菱形小塊，用油爆香薑絲和紅辣椒，將剩餘材料全部入鍋快炒，加醬油和鹽，炒熟即可出鍋。
紅燒千張結的做法：準備好所用食材，木耳提前泡發，薑切片，準備好八角、桂皮、香葉、幹辣椒，豆腐皮切成條狀，打結。鍋中注入少量植物油，爆香姜、幹辣椒後倒入高湯。待湯汁燒開，倒入千張結、木耳，蓋上鍋蓋，收幹湯汁即可。