豆筋是一種傳統的豆製品，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
原料準備。選用高質量的黃豆作為原料，將黃豆浸泡至少8個小時，直到膨脹。
磨製豆漿。將泡好的黃豆磨製成豆漿，並過濾去除豆渣。
煮漿和取皮。使用蒸汽加熱豆漿，待表面形成一層膜後，用棍子將其捲起。這一步是製作豆筋的關鍵步驟，需要保持爐火的穩定，以確保豆筋的質量。
烘晾和多層裹制。將捲起的豆筋放在竹棍上烘晾一段時間，然後重複上述過程，直至達到理想的厚度和層次感。每次裹好一層後，需要再次烘晾，以保證豆筋的均勻和口感層次。
乾燥。最後將豆筋徹底烘晾乾透。
除了基本的製作方法外，豆筋還可以通過不同的烹飪技巧進行加工，如滷製、炒制等，以製作出不同風味的豆筋產品。