豆腐卷是一種美味的食材，有多種不同的做法。以下是一些常見的豆腐卷吃法：
涼拌豆腐卷。首先將豆腐卷切片，煮熟後放入涼水中過涼，然後準備香菜、大蒜和小米辣，切好備用。在一個碗中，加入鹽、味素、白糖、生抽、辣椒油、芝痲香油和味達美，混合均勻。將切好的豆腐卷和香菜加入調料中，攪拌均勻即可食用。
香辣豆腐卷。將豆腐卷切成有厚度的片狀，用梅花肉、蛋清、蔥花和醬油醃製。將醃製好的肉和豆腐卷分別炒制，然後混合食用。
廣式腐皮卷。這種做法結合了煎和蒸的烹飪方法。首先準備豆腐片、皇帝瓜、紅蘿蔔等材料。將豆腐片和其他食材煎至兩面金黃，然後加入調味料和餡料，煎制後放入蒸籠中火蒸10分鐘。最後撒上蔥花，蓋上蓋子燜一刻鐘即可。
蘿蔔豆腐卷。首先將豆腐切片煎至金黃，然後與青蘿蔔、蝦皮混合。製作麵團，擀成大餅，鋪上餡料，摺疊起來兩頭捏緊，蒸煮30分鐘左右即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。