夏季吃豆腐有多種方式，以下是一些推薦的做法：
西紅柿雞蛋豆腐。首先準備一塊老豆腐切成小塊，然後將西紅柿烤制去皮後切丁。接著準備蔥、蒜末和小米椒（可選）。在碗中打入雞蛋，攪拌均勻後與豆腐混合。在鍋中煎至雞蛋和豆腐兩面金黃，然後盛出備用。在鍋中加油，炒香蔥蒜末和西紅柿丁，加入適量水和調味料，最後將煎好的豆腐加入鍋中燜煮2分鐘，加入小米椒和蔥花提香。
涼拌豆腐。首先準備新鮮的小蔥和豆腐，將蔥切成小段，豆腐切成小塊。將蔥段和豆腐放入盤中，加入醬油、食用鹽、味素等調味料拌勻。醃製5分鐘後，加入少許香油拌勻即可食用。
土豆燉豆腐。首先準備土豆和豆腐，切成小塊。在鍋中加油，炒至土豆6成熟，然後加入足量清水和豆腐塊，以及一勺郫縣豆瓣醬燉煮。待土豆和豆腐熟透後，根據口味加入適量食用鹽和味素調味，大火收汁後即可食用。
熊掌豆腐。將豆腐切成大小均勻的薄片。在鍋中加油，煎至兩面金黃，根據口味加入調味料即可。