製作豆腐的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
蔥燒豆腐。首先準備大蔥、豆腐、松茸鮮醬油、食鹽、澱粉和清水。將蔥白切成薄片，蔥綠切成蔥花。將豆腐切塊，先炸至金黃，再加入蔥花翻炒。加入調好的料汁，翻炒均勻，使料汁完全包裹豆腐，最後撒上蔥花即可。
家常豆腐。首先準備老豆腐、尖椒、洋蔥、木耳、豬肉、生抽、老抽、蚝油、毛毛鹽、白糖、乾澱粉和清水。將豆腐切成三角塊，尖椒和洋蔥也切成三角塊。豬肉切片，與其他配菜一起炒熟。調好碗汁，倒入鍋中與豆腐和配菜一起快速翻炒，最後加入少許香油或蔥油翻炒均勻即可。
痲婆豆腐。首先準備嫩豆腐、牛肉末、辣豆瓣醬、大蔥、姜蒜末、食用油、鹽、雞精、豆鼓和料酒。將牛肉末煸炒至變色，加入姜蒜末和辣豆瓣醬炒出紅油。加入料酒和豆腐燉煮，最後加入大蔥末和調味料。
乾煸豆腐。首先準備嫩豆腐、青紅辣椒、姜、大蔥和食用油。將豆腐煎至金黃，然後與薑絲、辣椒絲一起翻煎，最後加入適量鹽和蔥花。
這些方法都能製作出美味的豆腐菜餚，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。