豆腐肉丸子是一種美味又家常的菜餚，做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備肉餡。將肉餡放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉和澱粉，打入一個雞蛋，順時針攪拌直至肉餡上勁。
準備輔料。切一些蔥末和薑末，將這些輔料加入肉餡中，攪拌均勻。
準備豆腐。取一塊老豆腐，大約500克，用手抓碎，然後加入肉餡中，用手拌勻。
製作丸子。用手擠出丸子，油溫達到五成熱時，將丸子放入油鍋中，用小火慢炸，期間用筷子不停攪拌以確保丸子受熱均勻，直到丸子炸至金黃色即可撈出。
這樣做出來的豆腐肉丸子外焦里嫩，肉質Q彈，非常適合搭配各種調料或菜餚食用。