豆芽炒米粉是一道美味的中式炒菜，做法相對簡單。首先，需要將米粉用開水泡軟，然後瀝乾水分備用。準備豆芽、雞蛋、胡蘿蔔絲、青菜葉和火腿等配料。將雞蛋打散後炒熟並盛出備用。鍋中留少許油，加入蒜末、剁椒等調味料炒出香味。接著加入豆芽、胡蘿蔔絲等蔬菜翻炒。再將米粉加入鍋中，與蔬菜一起翻炒，同時加入適量的醬油、鹽、雞精等調味料調味。最後加入蔥花快速翻炒均勻即可出鍋。根據個人口味，還可以添加辣椒、瘦肉等增加風味。
豆芽炒米粉是一道美味的中式炒菜，做法相對簡單。首先，需要將米粉用開水泡軟，然後瀝乾水分備用。準備豆芽、雞蛋、胡蘿蔔絲、青菜葉和火腿等配料。將雞蛋打散後炒熟並盛出備用。鍋中留少許油，加入蒜末、剁椒等調味料炒出香味。接著加入豆芽、胡蘿蔔絲等蔬菜翻炒。再將米粉加入鍋中，與蔬菜一起翻炒，同時加入適量的醬油、鹽、雞精等調味料調味。最後加入蔥花快速翻炒均勻即可出鍋。根據個人口味，還可以添加辣椒、瘦肉等增加風味。