豆芽炒韭菜肉是一道美味的家常菜，其做法相對簡單。以下是製作豆芽炒韭菜肉的步驟：
準備食材。需要豆芽、韭菜、豬肉（或五花肉），以及適量的調味料，如生抽、澱粉、生薑、鹽和醬油。
切肉和準備豆芽。將豬肉切成薄片或絲，豆芽洗淨備用。韭菜切成適當長度。
炒制豬肉。在鍋中加熱油，放入豬肉炒至變色，可以加入少許豆瓣醬增加風味。
加入豆芽和韭菜。將豆芽加入鍋中炒至軟熟，再加入韭菜。
調味和翻炒。加入適量的生抽、鹽和醬油調味，快速翻炒至韭菜變軟。
這樣一道美味的豆芽炒韭菜肉就完成了，可以根據個人口味適當調整調味料的種類和用量。