豆芽菜怎麼炒

炒豆芽菜的方法有很多種，如醋溜豆芽、豆芽炒肉、胡蘿蔔炒豆芽、韭菜炒豆芽、豆芽炒冬粉等。以下是以醋溜豆芽為例的詳細步驟：

將豆芽清洗乾淨，瀝乾水分，同時準備好青紅辣椒，切好蔥、姜、蒜。

鍋中加油熱後，放入蔥姜炒香。

加入豆芽，快速翻炒。

豆芽稍微變軟後，加入青紅辣椒、味極鮮、醋、鹽等調味料，繼續翻炒至熟透。

裝盤，即可享用。

以上方法僅供參考，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。