豆角是一種常見的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的豆角烹飪方法：
涼拌豆角。首先清洗豆角，並切除兩端。將豆角切成約10厘米長的小段，放入沸水中焯煮300秒，加入少許鹽和食用油以保持顏色翠綠。煮好後放入涼水中冰鎮，然後瀝乾水分。準備蒜蓉料汁，包括剁碎的蒜末、辣椒絲、花椒、白芝痲等，加入熱油中拌勻。將料汁與豆角混合均勻後，加入蚝油、生抽、香醋等調味，最後撒上小磨香油增香。
痲醬蒸豆角。將豆角焯水後，加入鹽、蛋黃和麵粉抓拌均勻，然後蒸煮15分鐘。準備白芝痲醬、蒜泥和蔥花，澆上熱油製成澆頭。將蒸好的豆角與澆頭混合即可食用。
豆角丸子。準備豆角段，加入食用鹼和食鹽抓拌均勻，然後少量多次加入麵粉，抓捏成丸子形狀。將丸子蒸煮約十分鐘。準備蒜末、小米椒、雞精、食鹽等調味料，攪拌均勻後淋在蒸好的豆角丸子上。
蒸豆角配雞蛋蒜。豆角焯水後切丁，加入鹽和鹼面抓拌，然後分次加入麵粉直至形成可捏成團的稠度。蒸煮八到十分鐘。同時煮熟雞蛋並壓碎，加入蒜泥、生抽、香醋和香油調味。將調味好的雞蛋和蒜泥與豆角丸子混合食用。
以上方法均可使豆角保持翠綠，增加風味，且做法簡單易行。