豆角炒肉是一道經典的中式家常菜，做法多樣，下面是一種常見的做法：
選擇豆角，最好是用油豆角或豆王，因為它們的味道更濃郁，豆角處理乾淨後，切成適當長度的段。
肉的選擇可以是前夾肉或豬腿肉，切成片或條，用少許醬油、料酒和澱粉醃製一會兒。
準備輔料，如拍碎的大蒜、切好的蔥姜、辣椒等，根據個人口味選擇。
鍋中加油熱後，先炒肉片至變色，然後加入豆角翻炒。
豆角炒至表面微皺時，加入料酒、老抽、白糖、鹽、雞精、蚝油等調味料，調味料的種類和用量可根據個人口味調整。
加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，讓豆角充分熟透又保持一定的脆度。
最後加入拍碎的大蒜提香，快速翻炒均勻後即可出鍋。
這樣一道美味的豆角炒肉就完成了，簡單易做，非常適合家常烹飪。