豆角面做法

豆角面的做法多樣，下面是一種常見的做法：

準備食材，豆角擇好小段，肉切成小薄片，蔥切沫，蒜切沫，姜切沫。

鍋中倒入適量油，加熱至7成熱，放入肉片翻炒至出油，加入蔥姜蒜沫炒出香味。

加入豆角，大火翻炒兩三分鐘，加入適量清水。

水燒開後，放入麵條，均勻鋪在豆角上，蓋好蓋子，小火燜五分鐘，中間可打開蓋子查看，避免粘鍋。

湯汁收好後關火，加入適量鹽、糖調味，攪拌均勻即可。

此外，豆角一定要煮熟後再食用，以避免食物中毒。可以根據個人口味添加或調整某些調料。