豆豉炒南瓜

豆豉炒南瓜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將南瓜去皮並切片備用。

蒜頭拍爛後剁成蒜末，加入一些豆豉，繼續剁碎後裝起備用。

鍋中加油，倒入豆豉和蒜末爆香。

加入南瓜片翻炒。

加入適量的水，煮3~4分鐘直到南瓜變軟。

調味時加入少許鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜簡單易做，不僅香甜而且非常適合搭配米飯食用。