豆豉蚵仔豆腐

豆豉蚵仔豆腐是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將蚵仔洗淨去雜質，辣椒切片，青蒜切細段備用。

嫩豆腐切小塊後泡入沸水中備用。

熱鍋倒油，加入豆豉爆香，再加入薑末、蒜末、蔥末爆香，然後加入蚵仔大火快炒。

放入嫩豆腐、醬油膏、冰糖、香油、太白粉和水，加入辣椒片和青蒜段，拌炒均勻即可。

此外，也可以根據個人口味進行適當調整，例如加入一些其他的調味料或配料。